Coração de boi ou figado de vitela

[Casa]

Boas minha gente!!!

 

Existe alguma preparação a fazer quando vamos ao talho e pedimos coração ou figado para alimentar os nossos oscáres?

 

Muito obrigado

 

Atentamente

 

Casa

[fjmr123]

Pelo que percebi deves estar a perguntar se é necessário pedir mais alguma coisa, tens de pedir para limparem o coração ou fígado, pois aquilo tem partes nervosas, que devem ser limpas.

[Eu_Pedra]

Eu compro o Coração de Vitela já fatiado no Jumbo que já vem praticamente limpinho

 

Pedro

[Casa]

dou-lhe cru entao?

 

obrigado

 

casa

[fjmr123]

Sim eu também compro no continente já limpo, é a melhor opção, porque a maioria dos talhos não têm. Em cru, normalmente é picado numa picadora 1,2,3 e misturado com outros ingredientes, procura por papa vais ver que há muitas receitas ao pormenor.

[Casa]

obrigado.

 

Casa