Olá bem vindo.
Não sei se já leste e se sabes do assunto mas deixo aqui pq dá sempre jeito: [manual]inicio Na Aquariofilia
Atenção, para teres plantas (se são plantas são vivas, caso contrário seriam decorações), não precisas forçosamente de substrato fértil, podes ter só com areão, adicionando barras/cápsulas fertilizantes junto das plantas que tenhas.
Areia da praia pode não ser boa ideia, primeiro pq tem bocadinhos de conchas etc etc, material que faz subir o pH da água, coisa que podes não pretender, depois pq a areia compacta muito sobre as raízes das plantas podendo levar ao apodrecimento das mesmas e à morte da planta (de quase todas as plantas).
Sim algumas lojas vendem diversos tipos de troncos, o que te aconselho é veres os tópicos de fotos e vídeos, seja o geral seja de áreas especificas pq tens diversos tipos de decorações possíveis, depois podes tb ver as áreas dos patrocinadores assim como lojas que conheças para ver se achas o que procuras.
Bem vindo e força com isso.