Olá
Troncos com gosma branca ou flutuarem é normal, não te chateies por isso, acaba por passar com o tempo.
A iluminação para as plantas que tens serve perfeitamente (inclusive para as anúbias), podes optar por mais plantas dentro desse género, elódeas, valisnérias, musgos...
As anúbias não devem ter o rizoma (o talo grosso) enterrado, cuidado assim apodreces a planta.
Sobre os testes.... Tudo depende de quando começou o ciclo, se quando montaste o aquário não fizeste mais nada até colocares os peixes começa a contar desde da entrada dos peixes, se foste dando comida ás bactérias o ciclo começa desde essa altura.
As algas verificas a olho nu, ou são fios, ou ficam à superfície das folhas, materiais, vidros, areão...