ena, é a primeira vez que me chamam "forista"!
como já deves ter percebido eu sou a autora das tais fichas técnicas, os víviparos toleram muito bem o sal (nos habitats naturais as mollies até podem viver em água salgada) mas como não temos peixes selvagens nos aquários e estes já resultaram de sucessivos cruzamentos em cativeiro, não se tratam de peixes que necessitam de sal para sobreviver. O sal é bom para prevenir o aparecimento de doenças tais como fungos por exemplo, mas não é vital para os vivíparos.
Se quiseres adicionar sal adiciona cerca de uma colher de sopa para cada 50l, não é necessário mais, e adiciona o sal aos pouquinhos, um pouco cada dia.
Tens também de ter cuidado com as outras espécies que queres por no aquário pois nem todas toleram muito bem o sal, as corydoras são um exemplo disso
e relação às outras perguntas que colocaste o Nuno já te respondeu muito bem a todas elas, so quero fazer um reparo se me permitem
platies não se cruzam com mollies, este assunto já foi discutido várias vezes aqui no fórum, tratam-se de espécies diferentes e até mesmo de géneros diferentes. Platis podem cruzar-se com espadas (apesar de não ser muito comum) mas com mollies não.
É normal teres o platy atrás das mollies fêmea, isso acontece muitas vezes, no entanto os filhos não são dele...
tens duas hipóteses que podem explicar o que te está a acontecer
1. a fêmea quando a compraste já vinha com esperma armazenado de outros machos e agora está a ter filhos desses machos (podem dar á luz cerca de 7 vezes sem macho no aquário, apenas com as reservas de esperma)
2. o teu macho dálmata é um malandro e faz as coisas às escondidas (acho que é o mais provável), não é necessário estar sempre colado às fêmeas para elas engravidarem