Hey zenet,
Acho que deves optar pelos peixes que mais te encham a vista. Pessoalmente não gosto de aquários com "demasiada vida", portanto não sofro do problema, mas se vires que podes cair na tentação de querer mais que uma espécie, peixes pequenos do tanganyika são menos exigentes em relação ao espaço.
Existe também a escola de sobrelotar de tal forma o aquário que a agressividade se dissipa, estando muito mais distribuída por todos os membros. Desaconselho por dois motivos: Primeiro, os peixes exibem menos comportamentos característicos, logo menos reprodução. Segundo, caso morra algum peixe por entre uma pilha de rochas e não dês por isso, em pouco tempo tens uma mortalidade enorme sem perceber o porquê. (não que me pareça que o fosses fazer, mas simplesmente para ficar referido)
Em relação ao substrato, desde que a água da rede não venha a um pH muito baixo, deve chegar para manter condições razuáveis para os peixes.
boa sorte,
Tiago Navarro