Não é suposto girar. De vez em quando giram, sim, mas isso têm haver com o movimento da água. Ou seja... não precisam girar para fazer o trabalho deles... precisam sim de estar com a parte de baixo das ranhuras ligeiramente submersa. Tens que ajustar a altura das ventosas de forma a que isso aconteça. A dica que deu o Álvaro também pode funcionar, mas se tens um filtro com skimmer, não deverias precisar fazer isso.
Já me aconteceu isso também. Mas facilmente se resolve com a regulação da altura do inflow. Se começam a sugar ar com a evaporação, basta que baixes as ventosas esses 1/2cm. Às vezes até um pouco mais. O intervalo de altura em que o skimmer deve funcionar, prevê essas flutuações. Já me aconteceu, como disse, e dá uma dor de cabeça do caraças estar sempre a repor água. É mais fácil ajustares a altura do inflow para uma altura em que isso não aconteça e resolver o problema de uma vez por todas.
Outra dica é usares uma seringa para adicionares ou retirares o ar que faz o skimmer ficar à tona.
É por ser um bocadinho difícil ajustar tudo isso que muita gente não usa inflows com skimmer. Mas com algumas tentativas consegues chegar ao ponto certo e a partir de aí não tens mais problemas. Durante muito tempo, por exemplo, eu usei o inflow o mais baixo possível para a altura do meu aquário... ficava com o Lily quase a tocar no vidro do tanque. Com este novo aquário já não preciso disso, mas pode acontecer. Também deves ter sempre as ranhuras da parte de baixo limpas. Se o filtro não consegue sugar água por baixo, vai tentar sugar por cima, e é aí que o skimmer se afunda.