Esta explicação não me convence muito, João. As trocas de água podem realmente retirar a Amónia da água, mas mesmo que isso aconteça tu não tens maneira de controlar o tempo que os vivos estão em contacto com a mesma. Imagina que tens um pico durante a noite e a troca de água vai ser feita de manhã quando acordares... podem ser 8 horas que os bichos estão ali em contacto com a Amónia. Não resulta sequer em teoria.
Eu uso esse método de trocas de água, como tu, mas sempre para controlar os níveis de nutrientes na água... para evitar algas, e não para controlar a Amónia.