A forma como dizes que estás a fertilizar não será muito adequada. Devias usar um fertilizante num dia, e o outro alternadamente. No meu caso, por exemplo, como quero que as plantas se alimentem mais do solo do que pela coluna de água, usaria o Premium, mas como tu tens muitas plantas que se alimentam pela folha, o teu fertilizante primário deveria ser o Specialized. Usar o Specialized diariamente, por exemplo, e duas vezes por semana o Premium. Isto se quiseres continuar a usar os dois, porque acho que o Specialized só por si já deveria apresentar bons resultados. Não sei é se a dose que utilizas é suficiente... tenta aumentar para 4 pushs por dia de Specialized, e logo vês o que acontece. Atenção ao aparecimento de algas!
Eu acho que vou ter o mesmo problema no meu, mas a água da rede aqui em casa tem um PH baixo. Mede a tua e logo verás. Para aumentá-lo, terias que recorrer a água de osmose, remineralizada. É um processo caro e complicado. Seria o ideal, mas envolve custos. De qualquer forma, se vires que os peixes não se queixam, podes experimentar. Sabes que esses sistemas caseiros (eu sei porque já os usei durante muito tempo) têm muitas desvantagens... não são regulares e não dão para desligar durante a noite, quando as plantas deviam recuperar. Pode ser esse também o teu problema.
Se a luz é insuficiente e não queres investir, não podes esperar "milagres". Já sabes o tamanho do aquário que vais comprar a seguir? Que tal comprares uma calha já com esse tamanho? Estarias a melhorar a tua montagem e já estavas a investir no que vais ter no futuro.
A unica alternativa é usar TABS. Mas pensa no resto que escrevi... eu andei muito tempo a pensar que o meu problema era o substrato e afinal estava no CO2 (que era pouco). Os substratos, geralmente, servem todos de forma semelhante. Só ao fim de uns dois anos é que começam a perder propriedades.