Ok, primeiro, parabéns por fazer as perguntas antes de mergulhar de cabeça! É algo que pouca gente faz!
Agora ao que interessa, pode poupar muito dinheiro se comprar aquário e material usado, o fórum tem uma zona de classificados, mas também pode procurar em sites como o OLX e Custo Justo. Com material usado para começar geralmente dá para começar com um aquário maior e equipamento melhor pelo mesmo preço.
Um aquário de cerca de 60L é mais aconselhável para começar, quanto maior o aquario, mais permissivo será com falhas de manutenção, simplesmente por ter mais volume de água. Um aquário de 38L daria para 8 neons (número mínimo aconselhado para um grupo de neons) e os camarões, mas ja seria no limite de lotação com um bom filtro.
Guppies, se comprar machos e fêmeas deve ter mais fêmeas do que machos e tem de ter um plano para os alevins, visto que podem nascer por cada fêmea entre 5 a 25 alevins a cada 28 dias. Se tiver só machos não terá esse problema.
O filtro desse kit, na minha opinião, não é assim tão bom. Filtros de cartucho são geralmente muito pouco eficazes em termos de capacidade de matéria filtrante. Funciona? Claro que sim, mas todo o aquário vai precisar de uma manutenção muito mais frequente. Aconselhava um filtro externo ou pelo menos um filtro de mochila com mais volume para colocar mais matéria filtrante. Deve procurar um filtro com fluxo de 5 a 10 vezes o volume do aquário por hora. Por exemplo, para um aquario de 60L, deve procurar um filtro que faça entre 300 a 600LPH (litros por hora). Um bom filtro normalmente utiliza esponjas, cerâmicas e lã filtrante como matérias filtrantes principais.
A escolha do termostáto depende muito do local onde o aquário vai ficar. Mais em princípio 50 a 100W para um aquario de 60L é suficiente se tiver o aquário dentro de casa num local que não fique demasiado frio.
Plantas vale sempre mais ter plantas naturais de fácil manutenção, visto que por pouco que seja, ajudam sempre a filtrar a água. Anúbias, Fetos Java e alguns musgos são fáceis de manter.
Móveis do IKEA não prestam para suportar muito peso. Se vir os detalhes da mesa, pode ver que o peso máximo que suporta é 25Kg e 38L de água pesam cerca de 38Kg. Também ja utilizei um móvel KALLAX (reforçado por mim) para ter aquários, mas mesmo reforçado era visível o desnível causado pelo peso dos aquários e os danos que sofre a curto prazo com água são demasiado graves, não aconselho mínimamente a sua utilização.
Quanto ao ciclo do Azoto, com o método tradicional deve esperar cerca de 6 semanas antes de colocar animais no aquário, mas pode acelerar o processo se comprar bactérias para adicionar ao aquário. Adicionando bactérias, pode adicionar animais após algumas horas (se bem que idealmente, se deve esperar pelo menos alguns dias para deixar o filtro "amadurecer"), mas deve fazê-lo gradualmente e seguir bem as instruções.
Outra coisa importante é utilizar sempre acondicionador para remover o cloro da água que se põe no aquário. O cloro mata a bactérias responsaveis pelo ciclo do Azoto e é também nocivo para as guelras dos peixes.
Está no bom caminho, qualquer coisa não hesite em perguntar!