Antes de mais, deve procurar alguém que lhe dê melhores conselhos... infelizmente grande parte das lojas de aquariofilia em Portugal são os piores sítios para procurar informação. Não é em todas, mas infelizmente em grande parte delas é o que acontece.
Mesmo introduzindo bactérias é preciso algum cuidado e verificar que o ciclo se completa antes de se adicionarem peixes.
Pela descrição que faz dos "filtros" (são chamadas matérias filtrantes e não filtros, o filtro é onde se colocam essas matérias filtrantes) deve ter um filtro interno da Juwel, que lhe digo desde já que é da piores coisas que já tentei usar num aquário. Além disso, metade das coisas que diz que tem é só para gastar dinheiro.
bioPad é básicamente lã filtrante.
bioCarb, não precisa, é carvão ativado, só se deve usae para remover medicação (quando se faz algum tratamento) e pouco mais.
Nitrax e bioPlus, são os dois pura e simplesmente esponja porosa.
Cerâmicas, são ideais para as bactérias
O melhor conselho que lhe posso dar é livrar-se desse filtro e comprar um filtro externo (mas há certos passos a dar para não quebrar o ciclo do azoto).
Estiveram 1 semana a adicionar bactérias, o que fizeram para alimentar essas bactérias?
Além disso, testes de fita são muito pouco fiáveis. Podem servir para detetar níveis altos de NO2 por exemplo, mas para saber o valor com uma precisão que seja minimamente fiável, tem que usar testes líquidos.
A única boa notícia é que se tem NO2, o ciclo vai a meio, mas ainda assim não é nada bom para os peixes estarem nessa água.
Como o @Alvaro Silva já disse, são precisas muitas TPAs agora para esse valor de NO2 baixar.