Para manter 4/5 camarões sem reproduções sim até se pode manter, agora se é aconselhado... para além com largos anos de experiencia talvez, mas há que testar primeiro sem envolver vidas.
Depende da temperatura da sala onde se encontra o aquário se a mínima no Inverno for 15ºC não há problema, por norma em Portugal isto não existe, a menos que a sala seja aquecida, de qualquer forma aconselho sempre um termostato.
Plantas de fácil manutenção.
Este tipo de aquário exige bastante conhecimento, se te estás a iniciar aconselho um aquário com 50L, filtro, termostato etc tudo como deve ser, é muito mais fácil de manter, este tipo de aquário não é impossível mas é como lhe digo é preciso muiiito conhecimento.
Se por acaso quiser experimentar recomendo usar substrato fértil(ele não usa substrato fértil mas mete fertilizante) e não aconcelho meter peixes nem camarões até que tenha um bom conhecimento sobre este tipo de aquário(isto leva meses e meses e anos, não é meter plantas na semana seguinte tá bom ainda meter camarões, há que controlar parâmetros dar tempo ao aquário etc daí dizer que é necessário bastante conhecimento é necessário entender muito bem o que o aquário nos diz e fazer testes, por vezes o aquário parece estar bom mas os testes dizem-nos o contrário, num aquário "normal" o filtro termostato etc etc etc ajudam-nos a reduzir os erros)