Bom dia.
Sem querer tirar esse ímpeto e vontade inicial que eu também já tive e acho que todos nós por lá passamos,sinceramente não metas mais peixes, deixa a coisa acalmar, o aquário trilhar o seu caminho, todos os parâmetros estabilizarem.
Quanto a Camarões e peixes é uma sorte, mas normalmente corre muito mal para as gambas, andam sempre escondidos e a reproducao ressente-se.
Mas quanto ao resto acho que tens que criar rotinas no aquario( toas, comida,manutencao geral, )e a coisa vai ao sitio.