Aqui vai uma experiência. Eu tinha a água com PH 7,5 e que fiz, foi ao LIDL, é mais barato, comprei água em garrafão com PH 5 e foi misturando, não de uma só vez mas sim gradualmente até atingir o PH que eu desejava, no meu caso PH 7, fiz isso durante umas 3/4 TPA's e o resultado é que depois o aquário estabiliza, ou seja, mesmo metendo água da torneira directa a PH 7,5 depois de 24 hora está a PH 7.
Espero ter ajudado a não usar produtos quimicos desnecessáriamente.
Abraço