Já pensaste em comprar um filtro de cascata? Digo isto porque "ganhas" algum espaço em relação aos filtros internos... Eu tenho um e estou bastante satisfeito com ele! Em relação aos peixes, guppys é sem duvida o peixe indicado para iniciantes, mas eu pessoalmente gosto mais dos plattys. (Mas isso ja depende do teu gosto pessoal). Em relação aos neons, não me parecem apropriados para esse aquário, primeiro porque precisam de mais espaço, segundo porque precisam de andar em cardume (5 não é suficiente), e por ultimo, eu acho que são peixes sensiveis (já tive um aquario com ramirezis durante vários anos e os neons não duravam mais que um mes, mas isso já pode ser o meu caso em especifico eheh).
É importante deixares o aquario rodar bem antes de introduzires os peixes.
Em relação às plantas, concordo contigo, não queiras complicar demais eheh.