sim, deves montar o aquario e deixar a ciclar cerca de 1 mes sem peixes. pode ter plantas.
este ciclo serve para criar bacterias no aquario, principalmente no filtro.
essas bacterias resumindo, vao transformar as coisas mas (dejetos, restos de comida folhas mortas) em coisas que nao fazem mal.
depois começas a colocar os peixes aos pouco, nao todos ao mesmo tempo.
em relaçao a luz, nao e necessariamente led.
se o efeito que dizes e semelhante a este http://www.aquariofilia.net/forum/index.php?showtopic=224185#entry1270452. nao e led, e uma calha com lampada normal.
podes fazer os testes de semana a semana e consoante vai passando o tempo, o aqua tende a estabilizar e podes aumentar para 15 em 15 dias.
os neons comem comida normal para peixes, flocos, comida congelada por ai.
eu aconcelho a aquaviva em campo de ourique, esta nos patrocinadores do forum