Eu não sou nenhum expert mas sei o quanto o apoio dos outros nos incentiva para levar a ideia para a frente. Vou tentar arriscar, mas deixa que os mais entendidos na matéria confirmem.
De material estas bem equipado, tens tudo para dar certo.
Eu no teu caso começava por escolher os substratos, tanto o fértil como o inerte. Podes também já pesquisar as plantas que queres e as suas exigências (CO2, iluminação etc...)
Isto já deve dar para umas boas horas de pesquisa