Viva Miguel,
Não sei se existe alguma informação assim, em especial para o ramo da aquariofilia... Mas para cada folha/árvore seria uma tese de mestrado de Biologia
Mas sim, seria interessante um ou vários estudos para os mais comuns da aquariofilia: pinhas de amieiro, terminalia catappa, folhas de carvalho, folhas de nogueira, fruto de acer palmatum (este li algures que dá para camarões)...
cumps,
David