Boas perguntas.
Ver, se sou capaz de elucidar.
Se adquirires o filtro, só o limpas quando começa a perder caudal. Deves limpar com agua do aquário ou com agua descansada (sem cloro ou cloramina), habitualmente a agua da torneira é bem tratada e devido aos tratamentos que leva, mata as bactérias boas e más.
A agua cristalina vai depender das matérias filtrantes do filtro. O filtro é basicamente o coração do aquário. É ele que vai manter as bactérias boas para transformar a amónia em nitratos e nitritos, que por sua vez pode ser absorvido por plantas (ciclo de azoto).
Os killifish podem nascer em aguas paradas, mas esperam/procuram por aguas de corrente e os bettas na natureza (não deve ser o caso do teu. Espécies selvagens, são mais delicadas devido aos parâmetros da agua, tipos de comidas vivas, etc..), são de aguas brandas, mas não quer dizer que estejam paradas. Mas, a agua pode ter,bastantes plantas, algas e outros que ajudam, a que não exista amónia. No aquário, tem de haver uma certo fluxo de agua, para que restos de comida e dejectos possam ir para o filtro. Fica mais fácil a limpeza do aquário e o "tratamento/transformação" é feito naquele recipiente.
Em Coimbra tens muitas lojas. As que conheço melhor são a fitonia, megazoo (acho que é assim) e Aquario salon (a mais antiga loja).