António, se usarmos o termo hi tech, devemos ter em atenção a quem o criou (salgados) e o que significa, na minha modesta opinião.
Hi tech por definição, tem haver com o nível de tecnologia usada, para que o aquário a funcione, seja ela mecânica (filtro, luzes, etc..) ou em componentes (terras, fertilizantes, bactérias, etc).
Antes (há muitos anos) da industria colocar dentro de sacos as maravilhosas terras, fertilizantes e pozinhos e liquidos mágicos, os hobistas também tinham plantas no aquário e cresciam de forma "natural" sem a necessidade de introduzir "hormonas" para acelerar o processo de crescimento, como animais numa farm.
As coisas demoravam o seu tempo é um facto e hoje em dia esperar 1 mês para fazer o ciclo é um sacrifício para alguns. Adquirir esses produtos é basicamente comprar tempo.
Não acho que seja uma questão de opinião pessoal, porque não é sensato ignorar a tecnologia por trás dos sacos, frascos e afins.