Paulo acho que estás a confundir algumas coisas...
A água de osmose não precisa de ser remineralizada para se adicionar ao aquário... ela é usada directamente na reposição, e com sal para as TPA.
O que falas do balling não tem nada a ver com a água de osmose... o balling serve para repor Ca, Kh, Mg e outros elementos que o escumador e os seres vivos no aquário retiram naturalmente. A água da torneira pode inclusivamente interferir com a adição destes elementos e criar desiquilibrios na água.
Para ver se nos entendemos... a razão de não se recomendar a água da torneira nos aquários de salgados é simples... com água de osmose controlamos aquilo que adicionamos ao aquário e temos menos possiblidades de adicionar algo nocivo ao aquário (que por vezes até pode ter tendência a acumular), de promover interacções químicas com elementos chave para o aqua, etc. Sem água de osmose a falta de controlo é muito notória e normalmente estás mais vulnerável a episódios "estranhos" no aquario.
Tal como disse o Mega não se pode comparar sistemas que não são comparáveis... e uma coisa é ter um aquário com peixes e corais moles, outra é ter um reef com diferentes corais, incluindo SPS.
Como te deves lembrar tiveste muitas dificuldades em equilibrar o teu sistema no inicio... cianos, algas de todo o género, etc. E o dinheiro que gastaste em comprar pellets, reactor, bombas, químicos para água de reposição, etc. Tens o teu sistema mais equilibrado agora e ainda bem... mas sentiste na pele algumas das desvantagens...