Comida liofilizada não crweio que aceitem com muita facilidade.
O ideal seria comida viva, mas a congelada serve perfeitamente. Claro que podes perfeitamente fazer a comida, se já tens receitas, melhor ainda, mas uma sugestão carne 0. peixe e marisco.
Quanto a limpar o musgo... Red cherries servem perfeitamente. Eu tenho assim no meu aquario da sala e estão finos.
Os Chromaphyosemion splendopleure também são uma excelente escolha.
No inverno podes por um termostato para te manter a água pelos 25ºC. De resto é só por e alimentar e esperar para ver os alevins a passearem por lá, pois os splendopleure são realmente muito prolíficos...