Não é bem assim, o termostato não está sempre a aquecer, só quando é preciso. Portanto os 75W medem a potência que é igual ao comsumo quando está ligado. O consumo médio ao longo do dia, ou do mês, depende de quando tempo é que está mesmo ligado, ou seja, da quantidade de água a aquecer, da diferença de temperatura entre o aquário e o ar e do isolamento do aquário (se puseres uma esferovite entre o vidro de trás e a parede, gasta menos).
Não quero convencer ninguém, acho que deves procurar o que gostas, ver o que precisam, e decidir o que queres.