Olá Carlos, sim, é possível. Não é fácil, mas possivel.
Primeiro, o que é um vidro laminado:
"O conjunto de duas ou mais chapas de vidro que tenham sido submetidas a um processo de laminação-onde são unidas por uma película plástica ou acrílica-passa a ser chamado de vidro laminado"
Fonte: http://www.vidrolaminado.net/
Video do processo de fabrico
Agora como se corta:
Com um cortador de ponta de diamante, passas primeiro petróleo no vidro e depois cortas um dos lados, viras o vidro ao contrário e com a ponta de trás do cortador, dás uma pancadas devagar e fazes um pouco de força para cima. Depois de cortado tens de fazer o mesmo do outro lado do vidro, com o cuidado do corte ser exactamente no mesmo sitio do outro vidro.
Atenção, não faças muita força a tentar cortar o segundo vidro, pois ao fazeres o corte e a fazer a força podes estragar as arestas do outro vidro.
Depois de ter cortado os dois vidros, tens de queimar a película, penso que usei petróleo, colocas um fio de petróleo e acendes, depois vais abanando o vidro para cima e para baixo devagar parar queimar. Se não funcionar com petróleo, tenta álcool (desculpa mas não me lembro o que usei).
Para limar as arestas usas uma pedra de afiar facas e água ao mesmo tempo, ou então uma lixa com água.
Como tens muito vidro, podes brincar à vontade, mas com cuidado
Boa aventura.
Espero ter ajudado.
Um abraço,
VC
Ps: O cortador que falei: