O GH é general hardness... ou seja dureza geral da água
O KH é dureza carbonata.. serve para o efeito tampão
Em relação a teres discus... o que tens mesmo de ter é uma boa qualidade de água e boa filtragem...
Acho que podias começar com 4 discus de 7 a 8cm, não compres mais pequenos pq mais dificil de os manteres será..
O teu aquario tem 240LT brutos, mas com areão plantas troncos, deve rondar os 200LT uteis.
Quando tiveres os teus discus deves tentar variar o maximo a comida, granulado;flocos;artemia;larvas mosquito vermelhas;papa caseira etc etc..
É preferivel dar 5x comida ao dia mas em pouca quantidade do que dar 2x muita comida ao dia.
Nas TPAs tenta sinfonar bem o fundo, pois discus defecam muito e logo senão ajudares com as TPAs começam te a subir os nitritos, nitratos, e torna-se mau tanto para os discus como para as plantas!
Abraço e boa sorte, se precisares de alguma ajuda, é só avisares como tb sou de STB é na boa, se quiseres ver os meus tb estás a vontade!
Abraço