Boas,
Deves ter em atenção que não podes enterrar o rizoma da anubia.
O meu conselho é colocares a anubia na posição que desejas, presa a uma pedra ou tronco.
Com o tempo ela vai enviando as raízes ao substrato podendo assim depois tirares os fios que a prendem.
O crescimento dela é feito pelas próprias folhas, ou seja cada folha pode originar uma folha nova, dai a poda nas folhas deve ser feita com cuidado.