Como disse o Álvaro, tudo o que caiba na boca do escalar ele vai tentar comer. Aliás, nem é preciso caber, basta que lhe apeteça tentar. Por isso é que não se deve ter peixes pequenos e de formato mais alongado. Tens muitos que não são propriamente compatíveis com escalares. Sinceramente, por experiência minha, já tive um aquáriod e cerca de 450 litros com Discus, Escalares, Tetras Cardinais, Tetras Negros e até Tetras Bleeding Heart que são mais pequenos que os cardinais, entre outros, e os escalares não tentavam sequer comer os peixes. O que fiz foi introduzir primeiro os cardumes e esperar que eles crescessem e só depois inseri os Discus e mais tarde os escalares. Tem a vantagem de quando os escalares entrarem os outros peixes já estão maiores e acaba por inibir o comportamento do escalar.
Entretanto um amigo meu seguiu os mesmos passos e até agora não teve problemas. Mas é sempre um risco.
Um amigo fez ao contrário e inseriu uns cardinais num aquário de Discus e Escalares e foi tudo papado no momento.